1月18日，亚马逊中国首次发布“吃喝白皮书”，从商品属性、地域特色、品牌偏好等角度，分析了过去一年中国消费者在食品、生鲜和酒品类方面的购买习惯，并分别推出三大品类销量排行榜和中国十大“吃货”城市排行榜。
一·亚马逊中国2015年最受欢迎十大美食：
1.士力架花生夹心巧克力
2.欧德堡全脂纯牛奶
3.一品玉和田枣
4.阳光少女加州葡萄干
5.甘蒂牧场全脂牛奶
6.M&M's 牛奶巧克力豆
7.德运全脂牛奶
8.7D芒果干
9.桂格即食燕麦片
10.德芙脆脆米心牛奶巧克力
二·亚马逊中国2015年最受欢迎十大生鲜产品：
1.江西赣南脐橙
2.墨西哥牛油果
3.美国加州车厘子
4.阿根廷红虾
5.厄瓜多尔白虾
6.新西兰Zespri沛绿奇异果
7.南京高淳石臼湖熟制咸鸭蛋
8.21cake廿一客黑白巧克力慕斯
9.澳洲菲力牛排套餐
10.澳洲调理西冷牛排
三·亚马逊中国2015年最受欢迎十大美酒：
1.拉菲传奇波尔多红葡萄酒
2.乔尔·候布匈VENTOUX旺度干红葡萄酒
3.红魔鬼卡本妮苏维翁红葡萄酒
4.百家得超级朗姆酒
5.白占边波本威士忌
6.彩风赤霞珠美乐红葡萄酒
7.西夫拉姆酒堡干红葡萄酒
8.赖普赤霞珠西拉子2012红葡萄酒
9.西夫拉姆IGP赤霞珠干红葡萄酒
10.SKYY深蓝牌伏特加
四·2015年亚马逊中国十大“吃货”城市：
1.北京 2.上海 3.广州 4.天津 5.深圳 6.南京 7.武汉 8.成都 9.杭州 10.苏州
全国各大城市在买买买时，有着明显的地域偏好，以十大城市为例：
1.北京——最健康的城市，和田枣、进口纯牛奶、葡萄干、优质大米等购买量名列前茅;
2.上海——最洋气的城市，畅销美食排行的前十名皆为进口食品，包含巧克力、咖啡、威士忌、谷物早餐、番茄等;
3.广州——最浪漫的城市，畅销榜中的咖啡、巧克力、洋酒……随时随地构建浪漫的生活场景;
4.天津——咖啡之城，咖啡豆和咖啡粉都十分受欢迎;
5.深圳——爱酒之城，威士忌、白兰地和梅酒销量高居前列;
6.南京——最爱巧克力的城市，对巧克力的执着秒杀其他城市，黑巧克力、纯味巧克力、牛奶巧克力都颇受欢迎;
7.武汉——最“甜蜜”的城市，偏爱蜂蜜、山楂凉果、巧克力等甜食，就连喝酒也更愿意选择口感偏酸甜的梅酒;
8.成都——最休闲的城市，偏爱薯片、豆腐干、鹰嘴豆和泡椒凤爪等休闲零食;
9.苏州——最富有生活气息的城市，干酵母和馒头改良剂等销量突出，纯牛奶、葡萄干、芒果干也深受喜爱;
10.杭州——富有小资情调的城市，不仅喜欢巧克力、咖啡和威士忌，还乐于用面包粉烘焙面包。
纵观四大榜单，进口美食美酒成口味新宠，生鲜及海外直采葡萄酒则展现出强劲增势，截止2015年12月，生鲜馆整体销售额已达5月上线之初的近6倍。从城市分布来看，南方城市占据中国“吃货”城市榜主体，西部则以成都一枝独秀挺进前十。
最受欢迎美食排行榜前100名中有47位为进口食品，生鲜排行榜前100中有近70件商品为进口产品，从美酒排行榜前100位来看,有超过60位被进口酒类占据。
从销售数据来看，水果依然是销售主体，其销售额达到排名第二的海鲜类产品的2倍。墨西哥牛油果、美国加州车厘子、新西兰奇异果、南非葡萄柚、澳大利亚脐橙均成为2015生鲜品类“爆款”，一度供不应求。
数据显示，法国是最受喜爱的葡萄酒产地。在亚马逊中国覆盖的全球35个重要葡萄酒产地中，法国葡萄酒的销量占总销量的逾20%，其次受欢迎的葡萄酒产地则为澳大利亚、智利和美国。
随着人们生活节奏的加快，燕麦片、玉米片等典型西式早餐已经变成习惯，巧克力也成为家中必备的零食之一。其中，桂格燕麦片名列最受欢迎美食第9位，瑞士著名巧克力品牌Toblerone瑞士三角则有两款口味的巧克力进入最受欢迎美食前50位。而在最受欢迎美食前100位中，进口牛奶更占据15位之多。
此次亚马逊中国首次推出了中国吃货城市排行榜，从中国“吃货”地图描绘地域吃喝差异南方人更爱吃。数据显示，在网购美食美酒方面一线城市仍名列前茅，同时南方城市遥遥领先于北方城市。在十大吃货城市中，北方城市仅京津上榜，南方则占据七席;西部城市同样不甘落后，成都击败长三角地区两大城市杭州和苏州名列第八。“吃喝白皮书”显示上海人最爱美食前十均为进口食品。
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